ZEITmagazin #36, 1992 Kebab Kapitalisten Gestern noch "ganz unten" - heute im Chefsessel. Immer mehr türkische Gastarbeiter wechseln die Seite: 33000 sind inzwischen ihr eigener Unternehmer, egal ob in Kebabbuden, Detekteien, Consultingbüros oder Computerfirmen. Vom Sportlehrer zum Sportswear-Importeur: Hüseyin Kutay. von Petra Höfer und Goggi Strauss (Photos)